Твір англійською мовою Професія моєї мрії / My Dream Profession з перекладом українською

My Dream Profession

Професія моєї мрії

Since I was a little girl I liked to help my mother in the kitchen. At first I added some ingredients to the pot and stir it, then later I learnt to chop salads and make sandwiches and then I learnt some simple recipes. But I liked pastry most of all. That’s why I think the profession that would suit me the most is a pastry-chef.

З самих ранніх років мені подобалося допомагати мамі на кухні. Спочатку я просто за її порадою додавала якісь продукти в каструлю і перемішувала їх, потім я навчилася різати салати і робити бутерброди, а пізніше освоїла рецепти простих страв. Але найбільше мене завжди цікавила випічка. Тому, думаю, що професія кондитера підійшла б мені просто ідеально.

Making cookies, muffins and pies is a very creative process that I enjoy a lot. You can shape them in different ways, decorate them with cream, chocolate, grated coconut, marmalade or sprinkles, you can stuff them with jam, cottage cheese or fruits. If you use colorful mastic you can create beautiful setups and pieces for cakes.

Приготування печива, кексів і пирогів — це завжди творчий процес, від якого я отримую велике задоволення. Таким виробам можна надати будь-яку форму, прикрасити їх кремом, шоколадом, кокосової стружкою, мармеладом або спеціальної різнокольорової посипкою, а всередину покласти варення, сир або навіть справжні фрукти. За допомогою кольорової мастики можна створити чудові композиції і фігури для святкового торта.

When I’m making a dessert I sink into the whole process and I completely lose a track of time. I feel full of energy and new ideas keep coming to my mind and I hurry up to fulfill them. If that’s what pastry-chefs feel then I can’t imagine a better job for me.

Коли я готую десерти, я настільки поринаю в цей процес, що перестаю помічати хід часу. Я відчуваю прилив сил, а в голові раз у раз виникають нові ідеї, які я поспішаю реалізувати. Якщо робота кондитера дійсно настільки ж прекрасна, то я не можу уявити себе в іншій ролі.

Of course, if you want to become a professional the passion is not enough, you should study for a long time and learn the way different meals are prepared. But I’m ready for it! Right now I’m learning from my mother, reading books and watch cooking tutorials. I often go to cooking workshops for children as well, the are conducted in the restaurant by our house. And it’s just a hobby but I’m very serious about it!

Звичайно, щоб стати професіоналом, однією захопленості недостатньо: потрібно довго вчитися і освоювати технології приготування різних страв. Але я готова до цього! Зараз я вчуся у своєї мами, читаю спеціальні книги і дивлюся відеоуроки кулінарної майстерності. Часто я також відвідую спеціальні майстер-класи для дітей, що проходять в ресторані поруч з нашим будинком. І нехай поки це просто хобі, але я налаштована серйозно!

Another thing I like about this profession is it helps you to fulfill your creativity and at the same time you bring happiness to other people. I think every chef likes to see happy people eating the food he has made and hear people complementing it. And desserts are unique source of joy!

У професії кондитера мені подобається також і те, що така робота дозволяє не тільки реалізовувати свій творчий потенціал, а й дарувати людям радість. Думаю, кожному кулінар приємно бачити, як люди їдять приготовані їм страви, радіють і хвалять їх. А десерти — це абсолютно особливе джерело задоволення!